Főzz a gyerekkel!

A nagymamám konyhájában nőttem fel. Gyerekkorom egy jelentősnek mondható hányadát töltöttem a girbe-gurba piros és kék beton járólapokon, a gázpalackos tűzhely és a fatüzelésű sparhelt mellett.

Megszerettem a sütés-főzést és a fejemben összekapcsolódott a konyha a kellemes családi együttlétek örömével. Sütni jó – együtt még jobb – ezt a gondolatot igyekszem átadni a családomban élő gyerkőcöknek is, akik szerencsére igen fogékonyak mindenféle közös családi tevékenységre.

Kételkedsz a projekt megvalósíthatóságában? Nézzünk először néhány meggyőző érvet a gyerekkel főzés mellett:

• Közös tevékenység: Még a gyermeked is elunja néha a szokásos játékait, arról nem is beszélve, hogy talán neked is szükséged lehet néha egy kis változatosságra a póni-barbi-autó-vonat-legó körökön kívül. Talán. 🙂

• Elkészül az ebéd: A közös főzés kétségtelenül pozitív hozadéka, hogy a folyamat végén lesz mit ennie a családnak. Reméljük a legjobbakat.

• Megszereti a főzést: Ha sikerül a konyhai tevékenységet pozitív mederben tartani, akkor jó esély van rá, hogy a te gyermeked fejében is a kellemes időtöltés és a sikerélmény képével fog összekapcsolódni a főzés. Ha te magad szeretsz főzni, akkor tudod, miről beszélek. Ha nem szeretsz főzni, akkor pedig itt a lehetőség, hogy gyermeked számára már természetes és szenvedés nélküli folyamat legyen a családi vacsora előteremtése.

„Oké, jól hangzik, de sajnos az én gyerkőcöm túl kicsi / túl fiú / túl királylányos, stb. a házimunkához…” Bizonyítékra van szükséged? Íme a dokumentáció életkorokra lebontva:

Picur majdnem kétéves és a következő dolgokat már egyedül is el tudja végezni a konyhában:

• Szétválogatja a gyümölcsöket kisebb tálakba

• Minőség-ellenőrzést végez

• Összekeveri a hozzávalókat

• Egyéb ötletek ebben az életkorban: kiválasztani a megfelelő fakanalat, vigyázni a műanyag tálakra, amíg felhasználásra kerülnek, nagyobb szemű hozzávalókat (mazsolát, mogyorót, stb.) hozzáadni a tésztához.

Egy négy-ötéves kis kukta már egészen komoly dolgokkal is hozzá tud járulni a vacsorához:

• Süteményt díszít
• Tésztát formáz

• Egyéb: Kevergetés, hozzávalók átöntése nagyobb edénybe (tegyünk alá tálcát…), zöldségek belerakása a levesbe (felügyelet!), stb.

Egy hat-hétéves szakácspalánta pedig egy kis gyakorlással felügyelet mellett szinte bármit képes megcsinálni:

• Tésztát gyúr

• Leolvassa a mérlegen a számokat, kivajazza a tepsit, feldíszíti a tortát, feltöri a tojást, beállítja a sütőt.

A gyerekek büszkesége leírhatatlan, amikor minden jelenlévővel tudatjuk, hogy a kis kuktánk jelentősen hozzájárult a finomság elkészítéséhez. Az így szerzett pozitív élmények pedig valószínűleg arra sarkallják majd, hogy újra és újra átélje a finom étel elkészítésének örömét.

Néhány tipp, hogy neked is jó élmény legyen a konyhában töltött közös idő:

• Szerezz be védőfelszerelést: Jó, ha van mindenkinek köténye és játszós ruhája, lehetőleg mindkettő egyszerre. A lányoknak kösd össze a haját.

• Lazíts! Jogosan tartasz attól, hogy gyerekkel főzni nagyobb felfordulással jár. Ez így van. Kiborul a tej, kiömlik a liszt, koszos lesz a ruha. Lényeges feltétele az örömteli együtt főzésnek, hogy elfogadod, hogy a gyerek még egyszerűen nem olyan ügyes, mint te. Töröljétek föl együtt, öltözzetek át és folytatódhat a móka. Egyre ügyesebb lesz, meglátod. Ne vedd el a kedvét.

• Viaszosvászon asztalterítő! Életmentő.

• Ha a gyerkőc már kezd otthonosan mozogni a konyhában, itt az idő, hogy a kis barátai is részt vegyenek egy-egy közös főzőpartin, persze a te felügyeleteddel. Örök élmény lesz nekik.

• Válassz egyszerű, gyorsan elkészíthető recepteket. Néhány példa: húsleves, kevert és linzer sütemények, egyszerű húsok. Ne a pekingi kacsa legyen az első közös próbálkozásotok.

• És végül: add a kezébe, hadd csinálja ő és dicsérj, dicsérj, dicsérj!

A Mozaikfamily ez után sem fog átalakulni főzős bloggá, de ha ti is szeretnétek, időről-időre közreadunk néhány kipróbált gyerekbarát receptet.

U.i.: Sajnos az utolsó képen látható mérleg nem élte túl a főzős partit, de annyi baj legyen. Simán megérte.